Alanya'da Toplanan Turunçlar Reçele Dönüşüyor, Geliri Hasta Çocuklar İçin Kullanılacak

Alanya Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri tarafından şehrin dört bir yanındaki ağaçlardan titizlikle toplanan turunçlar, Alanya Üniversitesi bünyesinde eğitim gören 60+ Tazelenme Üniversitesi öğrencileri tarafından büyük bir özveriyle işlendi. Turunçlar, geleneksel yöntemlerle reçel haline getirildi.

Gelirler Tedavi Masraflarına Aktarılacak

"Bilginin ve tecrübenin dayanışmayla buluştuğu" bu projede üretilen reçeller, Ramazan Meydanı Şenlikleri kapsamında kurulan stantlarda satışa sunulacak. Kavanozlardan elde edilecek tüm gelirin, SMA ve DMD hastası iki çocuğun tedavi masrafları için kullanılacağı belirtildi.

Turuncun Sıfır Atık Yolculuğu

İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü tarafından sıfır atık yaklaşımı ile yürütülen projede, turuncun her katmanı farklı bir değere dönüştürülerek tam verimlilik sağlandı. Büyük kabuklardan rulo reçel, küçük parçalardan ise doğranmış reçel yapıldı. Kabuğun en dıştaki aromatik rende kısmından marmelat üretildi. Turuncun ekşi suyu değerlendirilerek geleneksel turunç ekşisi elde edildi. Üretimden artan tüm posalar ve kullanılmayan kabuk parçaları sirke yapımında kullanıldı. Reçel yapımı sırasında kabukların kaynatıldığı aromatik ve asidik su, doğal bir temizlik malzemesine dönüştürüldü. Turunç; reçelden sirkeye, marmelattan temizlik ürününe kadar geniş bir yelpazede değerlendirilerek yüzde 100 geri dönüşüm sağlandı ve sıfır atık hedefi mutfak ölçeğinde uygulandı.

Gelenek ve Sosyal Sorumluluk Buluşuyor

Alanya Belediye Başkan Danışmanı Nazmi Zavlak tarafından ortaya çıkan bu proje, Alanya Kadınları Dayanışma Derneği Başkanı Nurcan Okan öncülüğünde hayata geçirildi. Projeye katılan gönüllüler, Alanya’nın yerel değerlerini bir sosyal sorumluluk projesiyle birleştirmekten mutluluk duyduklarını ifade etti. Tüm Alanya halkı, 8 Mart Pazar günü Ramazan Meydanı'nda kurulacak standı ziyaret ederek kampanyaya destek olabilecek.